2/14『男の料理教室』を開催しました。

昨年度、初めて開催し好評だったので第2弾です！！

今回は『防災』を意識して、湯煎でできる簡単料理に挑戦！

薬局フォーリアから管理栄養士の東先生、鈴木先生に作り方を教えていただきます。

今回のメニューは

・親子丼

・切り干し大根とひじきのサラダ

・蒸しパン

災害時に役立つ調理なので余計な調理器具は使いません！

ビニール袋に材料を混ぜて、調理していきます。

皆さん、真剣に作り方を聞いています。

早速グループに分かれて、調理開始！

親子丼と蒸しパンは材料をビニール袋に入れて、モミモミ・・

モミモミ・・・いい感じに混ざっているかな？？

協力して作業に取り組みます。

モミモミ・・・蒸しパンはダマが残らないように気をつけます！

耳たぶくらいの硬さになったら、いい感じ☆☆☆ドライフルーツを入れて栄養価を高めます。

お米もビニール袋に入れて炊いちゃいます！

水を分量通り入れて・・・お湯の中へドボン！

30分ほど湯煎して・・・

出来上がってきました～！

熱いので、気をつけて取り出していきます。

じゃーん！！完成です♪♪

切り干し大根とひじきのサラダはビニール袋に材料とお水とマヨネーズを入れて揉むだけ！

とっても簡単でした☆☆

実食！

ご飯は若干硬かったかな？と思いましたが、お水に浸水せず炊いたせいかな・・

それでも親子丼の味が良かったのでとってもおいしく食べられました。

切り干し大根とひじきのサラダも混ぜて置いておくだけで、おいしくできてびっくり！

「湯煎でこんなにおいしくできるんだ」と皆さん感心していました。

 

最後に災害時の食事についてお話をいただきました。

『ローリングストック』は普段の買い物で多めに買い足しておき、期限が近いものから普段の食事で消費し、消費した分を買い足すことで常に一定の食品が過程で備蓄されている状態のことを言います。

日常的に食べなれていない非常食を備蓄していると賞味期限を時々確認する必要も出てきます。

また災害時は栄養が偏るので、ストックしておく食品も栄養のバランスを考えて常備しておくと良いそうです。

この機会に自宅の常備食を見直してみるといいですね。

 

参加者からは「簡単でびっくりした」や「みんなと食事ができて楽しかった」との声をいただきました。

私たちも皆さんと一緒に食事ができて楽しかったです。

ご協力いただいた薬局フォーリアの東様、鈴木様

ありがとうございました。